Otvorený, veľkorysý a presvetlený priestor, sú charakteristiky, ktoré vystihujú príjemnú reštauráciu hotela Ostredok . Reštaurácia je  vedená  bratskou dvojicou Iglovcov, ktorých preslávilo účinkovanie v show známeho kulinárskeho kata Zdeňka Pohlreicha – Ano Šéfe. Preto kuchyňa je  alfa-omega Vášho pobytu a môžete sa  tešiť vždy  na  kvalitu a pestrosť.  Po dobrom  jedle  smäd uhasíte ležiakom z Rakovníku, kvalitnou kávou z lokálnej  pražiarne, či lahodným  drinkom, ktorý  Vám namieša  Jerguš a jeho tím


Otváracie hodiny

Reštaurácia : 12:00 – 22:00

Raňajky: 7:30 – 10:00
Večera: 17:30 – 20:00

MENU

MENU

NA ÚVOD 

SLEPAČÍ VÝVAR // rezance, zelenina, kuracie mäso //                                                                 4,90€ 

POLIEVKA PODĽA DENNEJ PONUKY                                                                                               5,90€ 

 

HLAVNÉ JEDLÁ 

KRÁLIČÍ CHRBÁT.. // krémová špenátová tarhoňa, zelená špargľa, hrášok, bylinky //            19,90€ 

OSTREDOK BURGER// hovädzie (chuckroll, domáca brioche žemla, majonéza z  medvedieho cesnaku, slanina,  cheddar, pickles, hranolky //                                                                                                                                                                                                                          17,90€ 

SUPREME Z KUKURIČNÉHO KURAŤA .. //grilovaný rímsky šalát, dip z údenej papriky,  chlebová granola, slanina, syr Baranec , dehydrované žĺtko.  //                                                                                                                                                                                                                  14,90€    

BRAVČOVÝ REZEŇ…   //   zemiaková kaša, uhorkový šalát //                                                      15,90€ 

BRYNDZOVÉ HALUŠKY..    // májová bryndza, škvarky, pažítka  //                                              11,90€ 

LANGOŠ S TRHANÝM KOLENOM// bravčové koleno v čiernom pive, bryndza,  šalátové listy, koriander, fermentovaná reďkovka, ovčí syr Baranec //                                                                                                                                                                                                                12,90 

VEGETARIÁNSKE JEDLÁ 

VYPRÁŽANÝ OVČÍ SYR .. // syr z Bukoviny, zelerová tatarka, maslové zemiaky, pažítka, //    15,90€ 

NA ZÁVER 

PALACINKA a lá „KOLIBA JASNÁ“…. // mak, slivkový lekvár, prepustené maslo //                   7,90€ 

DEZERT PODĽA DENNEJ PONUKY .. // čerstvý dezert zo sezónnych surovín //                       6,90 

pre DETI 

KURACE NUGETKY…. //    hranolky, kečup     //                                                                                 7,90€ 

CESTOVINY S PARADAJKOVOU OMÁČKOU .. // cestoviny, paradajková omáčka, syr //          7,90€